Description
Whole-wheat flour Friselle 300g Panificio Carioscia
A differenza delle classiche sono realizzate con farina integrale, seguendo lo stesso procedimento: dopo aver realizzato un impasto di farina, acqua, sale e lievito viene lavorato a forma di bigolo dal quale si ricavano tanti bastoncini che vengono arrotolati a mò di tarallo.
Dopo una prima cottura, vengono tirati fuori dal forno, tagliati in senso longitudinale e rimessi nuovamente in forno per far asciugare la parte interna. Una vera delizia croccante!
INGREDIENTI: farina integrale, olio evo, lievito madre, sale.
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