Marchese Bianco D.O.P. Grottino di Roccanova (750ml)

Descrizione

Zona di produzione
E’ ottenuto da uve Malvasia bianca e Chardonnay prodotte in agro di Roccanova varietà uve Malvasia bianca 80%, Chardonnay 20%
Tipo di allevamento dei vigneti: Guyot con circa 3500 piante/ha.
Età media dei vigneti e densità: 10-15 anni.
Tecnologie vinificazione strettamente in bianco, con separazione immediata dalle parti solide, fermentazione con lieviti selezionati condotta a temperature controllate.

Caratteristiche organolettiche
Colore giallo paglierino con sfumature verdognole, brillante.
Odore delicato, gradevole, con profumi fruttati
Sapore fresco e deciso
Gradazione 12%.
Abbinamento gastronomico: vino particolarmente indicato sugli antipasti magri, sulle portate di carni bianche e sul pesce. E’ un ottimo aperitivo.
Servizio: Va servito fresco a 8-10°C.