Descrizione
Zona di produzione: in terreni sempre vocati del territorio di Roccanova in provincia di Potenza
Varietà uve: Sangiovese 60%, Malvasia nera 30%,Cabernet Sauvignon 5%, Montepulciano 50%.
Tipo di allevamento dei vigneti: Guyot.
Età media dei vigneti e densità: 10-12 anni.
Tecnologie: vino proveniente da un’accurata selezione delle proprie uve, fermentate a temperatura controllata con una leggera macerazione del mosto con le bucce.
Caratteristiche organolettiche:
Colore rosa cerasulo tenue.
Odore profumi di frutta fresca, mora, fragola e frutti di bosco.
Sapore fresco, armonico, complesso ed intrigante.
Gradazione 12%vol.
Abbinamento gastronomico: aperitivi, primi piatti, secondi a base di pesce o formaggi freschi.
Temperatura di servizio: 12 °C.
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